Ce stage de cinq  jours se passe à Pont-Scorff et dans les  environs proches. Les stages comptent au maximum dix participants ; le lieu qui vous accueille est entretenu toute l’année par Simon et Li pour offrir un cadre harmonieux, fertile, propice aux convivialités et orienté vers la transmission, le partage des savoirs et des saveurs. 

Les personnes qui viennent de loin ou souhaitent vivre en commun pendant les stages peuvent demander à être hébergées.  La pension est également possible. En général, nous pique-niquons à midi. Le stage se termine le plus souvent par un apéro dinatoire ou une crêperie locale.